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Suivant de porc EM 48/52 09M (10 paquets)

(Code: 102218010)
111,02 EUR
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Suivant de porc EM 48/52 09M (10 paquets)Le suivant de porc est la partie du gros intestin qui le relie au chaudin. Sa particularité est que sa forme et droite.
Ce boyaux pourra être utilisé pour la fabrication de saucisson sec, saucisson à cuire ,saucisse de Morteau ou de façon Morteau , Andouillette ect…

Conditionnement:  - seau de 10 filets de 9M = 90M au total. (10 filets par seau )
                                 :  - sel sec
Rendement: Pour un poussage en portion de 100 gr le poids moyen est 9 kilos pour une masse de 9M.
Calibre: 48/52.
EM: Étroit / moyen.
Conseil d’utilisation: Premièrement, rincez à l’eau fraiche en partie le sel .
Puis, trempez-les dans une eau à 30-32°C pendant au moins trente minutes avant utilisation.

Malgré toutes les précautions dans la sélection de la résistance et du calibrage de nos boyaux, exceptionnellement une imperfection reste possible.