Préparation pour Pommes Dauphines sac de 5 Kg

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Préparation pour Pommes Dauphines sac de 5 Kg

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Préparation pour Pommes Dauphines sac de 5 Kg

Méthode de Travail :

- 1Kg de préparation Pommes Dauphines pour 2 litres d'eau

- Mélanger au batteur la poudre et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène et laisser reposer 15 à 20 minutes

- Former les pommes dauphines à la poche à douille et les plonger dans l'huile à friture à 160 °C environ.

- Cuire 6 minutes jusqu'à obtention d'une croûte dorée.

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